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新市區帕特里夏

蘿勒青醬香草雞燉飯

    送過來時，說實在是有點失望，因為他不像焗烤有金黃色外層，所以外觀上面比較不討喜。青醬再搭配小豆苗，沒有強烈的對比顏色，所以擺盤的方式就稍微遜色了一點。外表看起來感覺燉飯的水份略高，看樣子吃起來黏稠度會偏高。

    青醬本身的味道會比其他的紅醬、奶油等還要搶味一點，這點倒是沒話講。蘿勒、九層塔、蒜頭、松子及些許奶油等，組合成的青醬香氣還真的滿不錯聞的，缺點是連鹹味都感覺比較重一點。

    初嘗第一口，果然剛剛所提的鹹味就冒出來了，味蕾被鹹味給佔滿了，其他的輕嗆部分都沒感覺了。米飯部分微軟裹覆滿青醬，使得味道、香氣足夠。雞肉的部分吃起來不會很柴，還滿鬆軟的，感覺也不錯。總合來說這道菜，除了外觀、鹹味外，其餘的都還滿不錯的。

    我不喜歡吃麵包，但這提供的蒜味麵包，我倒是覺得滿好吃的，麵包上所塗得蒜味醬+青蔥味也滿好聞的。麵包吃起來不會太乾的，表皮微微的脆酥，但內層卻是鬆軟。若沒猜錯應該是用火在外皮上稍微烤了一下，才這樣的。

    其他的我倒都覺得還好，所以不需搶戲。最主要的是它這家店的裝潢還滿有自己的特色，乳白色及稍微鄉村的擺設，讓人感覺好放鬆，是個約會、商談及聚餐的好地方喔。